Wenn Fleisch oder Wurst Energie verlieren gehen diese immer dem Verderb entgegen.

Wenn gesunde Körperzellen Energie verlieren entstehen negative Befindlichkeiten, unser Immunsystem reagiert immer entsprechend darauf und der Mensch wird schwach und Krank.

Energiearme, linksdrehende Fleisch- und Wurstwaren mit allen möglichen Zusatzstoffen oder Allergenen und/oder Allergie auslösenden Stoffen, mit möglichst langer/optimierter Haltbarkeit werden auf Wunsch hergestellt und marktüblich angeboten.

Beispiel 1:
180 Tage oder 6 Monate Haltbarkeit für SB-Bratwürste pasteurisiert und sterilisiert.

Beispiel 2:
Abgesäuerte Salami mit ph-Wert 4,8 - 5,1 (Säureschock für Rheumatiker) gut für Haltbarkeit.

Beispiel 3:
Belastete Brühwürste die mit einer Gesamtkeimzahl zwischen 10 hoch 4 bis 10 hoch 6
als SB-Fächerpackung verpackt und verkauft werden - Mindesthaltbarkeits Datum bis zu 42 Tagen.

Die vorgenannten energiearmen Produkte sind optisch und handwerklich gut gemacht.
Am Ende der Haltbarkeit fehlt sensorisch der Produkt typische Frische Geschmack und Säure (Verfall) macht sich bemerk- und schmeckbar.
Viele dieser Produkte sind prämiert, sensorisch getestet und geprüft im frischen Zustand, am Stück, nicht im abgelagerten, geschnittenen und am Ende der MHD säuerlichen Zustand.

Diese Hersteller sind im Lebensmittelmarkt präsent, loben sich in Ihren Verkaufs Broschüren oder in Ihren Internet Auftritten: Wir kaufen nur frisches Fleisch (auch Bio) und keine vorgefrosteten TKK-Fleischteile.

In der Be- und Verarbeitung verlieren dann diese frischen, ursprünglich vitalen Rohstoffe ihr natürliches Energie Potential, sehr wichtig für die natürliche Haltbarkeit. Durch dann unterschiedliche Verarbeitungsschritte und Stabilisierungs Massnahmen, wie mehrfache Kochprozesse oder Zusatzstoffe für die Haltbarkeit oder durch Überstrapazierung des Materials wie z. B. bei Kochschinken im Tumbler (Strapazierung dieses Materials bis ca. 16 Stunden für optimale Wasserbindung).
Weiterhin werden alle sinnvollen Massnahmen durchgeführt wie; HACCP-, ISO-, und IFS-Zertifizierung oder Bakterienvermeidung. Diese Massnahmen werden dann durch Technologen, QM-, QS- Management protokolliert und archiviert mit den erstgenannten Problemen - gut zu wissen dass wir alles mögliche getan und veranlasst haben.
Weiterhin wird Osmose Wasser (energiearmes Eiswasser) als Schüttung verwendet und mit Brät vermengt.
Im Fertigprodukt sind dann beim Start/Beginn weniger Bakterien feststellbar, aber auch kein Geschmack, weniger gut für das Wohlbefinden und die Bekömmlichkeit oder die Verträglichkeit.

Solche Unternehmen bringen keine positiven Ansatzpunkte durch Ihre Produkte in den boomenden Gesundheitsmarkt ein, auch nicht mit Wellness Wurst (fettarme Wurst), übrig bleiben in solchen Würsten Bakterien und Wasser, da die wichtigste Keim Barriere "Speck" entfernt und durch Zusätze stabilisiert wurde, oder durch Zugaben angeblich nützlicher, vitaler Zutaten wie (Ballaststoffe). Diese Würste bleiben linksdrehend und energiearm (absteigende Energie), für Allergiker & Rheumatiker ein Ernährungs Problem.

Durch eigene, erlebte Krankheiten (rheumatischer Formenkreis) lernten Landwirte, Ernährungsberater und Produktentwickler ihre körpereigene Reaktionen (Immunsystem - Energieabfall der Zellen) besser kennen. Die Schulmedizin war hilflos und sprachlos, wirkliche Besserung konnte diese nicht erzielen. Durch Eigenmassnahmen am Körper traten dann bei diesen Probanten erhebliche Verbesserungen ein, später konnte auf harte Medikamente gänzlich verzichtet werden.
Dieses Wissen wurde durch fortschrittliche Landwirte in der wohltuenden Schweinemast umgesetzt
Und durch natürliche Bio-Energie Massnahmen ergänzt Ergebnis:

Entsäuerte, entgiftete, rechtsdrehende, gesunde Schweine mit schneeweißem Speck (weniger Giftstoffen), ph-Wert 6,0 - 6,8, Muskelfleischanteil ca. 64 %, Salmonellen-Status unter 1 %, 8 Monate Lebendzeit, Lebendgewicht über 130 kg, Schlachtgewicht über 100 Kg, dunkles Fleisch (höherer Eisengehalt durch mehr Bewegung), höhere Energiewerte in Bovis-Einheiten oder Angström-Einheiten, beide Werte sind identisch.
Mit dieser Schweinefleischqualität im Durchschnitt auch nach Tagen noch mit ph-Wert 6,0 gelingt einfach alles wie Rohwurst, Dauerwurst, Rohschinken auch ohne Kuh- oder Sauenfleisch. Ein bekannter Metzger im Harz züchtet seine eigenen, rechtsdrehende 500 Tage Schweine (keine Sauen) als Basis warmverarbeitetes Fleisch für Rohwurst mit eigener Schlachtung, ein besseres Ausgangsmaterial gibt es nicht.

Wasser unser wichtigstes Lebenselixier ist überwiegend linksdrehend (ausser Quellwasser), angereichert mit vielen Stoffen aus Medikamenten über Urinate, verdichtete Stoffe wie Schwermetalle, Säuren, Bitterstoffe, Kalk und vieles mehr. Durch Natursteiger Quellwasser-Informatoren wird Wasser energetisch endichtet, entsäuert, bakteriell verbessert, Kalk wird umgewandelt in Mineralstoff dadurch wird Wasser rechtsdrehend mit bis zu 18.000 Bovis-Einheiten - je nach Wasser-Qualität für die spätere Wurst- Schüttung, Brühung und Reinigung des Betriebes mit weniger Chemie.

Uns vorliegende Wasser-Analysen:
Wasserentnahme 2004 in einer Metzgerei Gesamtkeimzahl bei 20 °C 140 Keime, bei 36 °C 210 Keime in 1 ml Wasserprobe.

Belebte Wasserentnahme gleiche Wasserstelle 2005 Gesamtkeimzahl bei 20 °C 36 Keime in 1 ml Wasserprobe mit einem Tropfen Würzöl a) 0,003 Gramm in 500 ml Wasser Gesamtkeimzahl bei 20 °C 32 Keime in 1 ml Wasserprobe.

Belebte Wasserentnahme 2006 Gesamtkeimzahl bei 20 °C 42 Keime in 1 ml Wasserprobe, bei 36 °C, gleicher Zeitraum 2 Keime in 1 ml Wasserprobe.

Die erhebliche Keimzahlreduzierung ohne jegliche Zusatzstoffe erreichen wir durch natürliche Bio-Energie Informationen (Schwingungen). Auch bei allen Frischen oder getrockneten Rohstoffen, Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Fertigerzeugnissen.

Herzhaft Frisches Fleisch ist ein Stück Lebenskraft und besteht ohne Knochen, Fett und Schwarte aus ca. 80 % Wasser, ist überwiegend linksdrehend und belastet. Durch Luftbakterien und Licht verliert Fleisch sehr schnell an Energie, verändert die Farbe, Geschmack, Konsistenz und Haltbarkeit. Mit Würzöl im Fleischkühlraum versprüht und einem Natursteiger Fleischkühlraum-Informator auf der Rohrbahn befestigt tritt eine nachhaltige, rechtsdrehende Qualitätsverbesserung der Fleischsorten im gesamten Kühlraum ein. Mit merklich längerer Frische, mehr Geschmack und Aroma, verbesserter Haltbarkeit mit mehr Frische und stabiler Farbe und verbesserter Wasserqualität, siehe Wasser - mit wesentlich höherem Energie Potential.

Salz ein wichtiges Würzmittel Salz ist nicht gleich Salz, überwiegend linksdrehend durch unterschiedliche Sorten, Konsistenz, Ursprung und Qualität wie: Kochsalz, Nitritpökelsalz, Meersalz, Himalayasalz, Natursalz, Steinsalz.
Informiertes Salz beeinflusst positiv das Produktergebnis mit und ohne Zusatzstoffe.
Nur Natursalz, Steinsalz und Himalayasalz sind frei von Zusatzstoffen.
Durch Natursteiger Salz-Informatoren mit und ohne Umrötung erhalten Sie rechtsdrehendes Salz mit höherem Energie Potential, weniger Säuren und Bitterstoffen, mehr Geschmack und eine feinere Würzung.

Gewürze aus unterschiedlichen Ländern sind unentbehrlich für feinste Fleisch- und Wurstwaren, diese sind überwiegend linksdrehend je nach Sorte und Ursprung, sehr häufig bakteriell belastet.
Durch Natursteiger Gewürz-Informatoren erhalten Sie ein rechtsdrehendes, sehr feines Gewürz mit weniger Anteilen von Säuren, Bitterstoffen, Belastungen - dafür mit einer höheren Würzkraft und höherem Energie Potential und langer Frische.

Aromatischer NaturRauch ist unersetzlich, leider mit linksdrehenden, aggressiven Stoffen die sehr häufig Schleimäute und Augen reizen können. Durch Natursteiger Rauchkammer-Informatoren erhalten Sie eine wesentlich bessere Wasserbindung, Farbe und Geschmack in rechtsdrehenden Würstchen mit höherem Energie Potential und längerer Frische und weniger aggressiven Stoffen im Endprodukt.

Wurst Fertigprodukte im Kühlraum gibt es in reichhaltigen Sorten je nach Region und diese sind überwiegend linksdrehend. Ein guter Fleischer kann die Qualität (Energie) seiner Erzeugnisse bis zu ca. 48 % positiv selbst beeinflussen durch unterschiedliche Produktions Methoden.
Mit Natursteiger Wurstkühlraum-Informatoren erhalten Sie rechtsdrehende, wohlschmeckende Wurstwaren mit mehr Frische, stabiler Farbe, Frische, Geschmack, Haltbarkeit und verbesserter Wasserqualität, siehe Wasser mit einem wesentlich höheren Energie Potential (ca. 80 %).

Verpackung, Slicer bestimmen die Optik und Frische der SB-Wurst werden unentbehrlich für die Frische und Transport von Fleisch- und Wurstwaren. Unterschiedliche Verpackungsarten sind überwiegend linksdrehend mit und ohne Belastungen, simmulieren eine schöne Wurst Optik. Nach dem Öffnen verlieren diese Wurstwaren sehr schnell ihre ursprüngliche Farbe, Optik und Stabilität.
Durch Natursteiger Verpackungs- und Slicer-Informatoren erhalten Sie rechtsdrehende Qualitäten mit längere Frische, mehr Geschmack, Farbe, Optik und verlangsamter Keimzahlentwicklung.
Die bakterielle Entwicklung kann durchschnittlich um zwei Zehner-Potenzen reduziert werden, Voraussetzung eine energiereiche Produktqualität. Als Produkt- und Verpackungs Barriere durch zu hohe Lichteinwirkung empfehlen wir 0,2 g Spirulina ohne Fischgeschmack (Natursteiger) pro Kg Brät einzusetzen.

Zusatzstoffe in Lebensmitteln bestimmen den Geschmack, die Optik, die Stabilität, und die Haltbarkeit, oder die Wasserbindung. Allergiker werden dadurch erheblich belastet. Durch Natursteiger
Zusatzstoff-Informatoren erhalten Sie ein rechtsdrehendes Erzeugnis mit weniger Anteilen von Säuren, Bitterstoffen und allgemeinen Zusatzstoff Belastungen und einer verbesserten Verträglichkeit.

Allergene in Rohstoffen und Fertigprodukten stellen für viele Menschen ein bestimmtes Problem dar. Über 500 Stoffe die Allergien auslösen können sind bekannt. Durch Natursteiger Allergene-Informatoren erhalten Sie ein rechtsdrehendes Erzeugnis mit abgeschwächten Allergenen Anteilen, mit höherem Energie Potential, weniger Säuren und Bitterstoffen, mehr Geschmack und einer verbesserten Verträglichkeit.

Rechtsdrehende, belebte Fleisch- und Wurstwaren können von empfindlichen Menschen (Allergiker) wieder mit Genuß verzehrt werden. Voraussetzung stimmige Natur-Technologie ohne Zusatzstoffe oder Allergie auslösende Stoffe mit wesentlich höherem Energie Potential. Besonders geeignet für Allergiker, Rheumatiker, Diabetiker und Vegetarier (auch diese Kundengruppe kann in der Fleischerei einkaufen, wenn entsprechende Erzeugnisse angeboten werden).

OZS bedeutet ohne Zusatzstoffe dieses Ziel kann man nur erreichen wenn absolute Frische, rechtsdrehende Rohstoffe mit höherem Energie Potential (ca. 80 %) eingesetzt werden können.

Der menschliche, gesunde Körper arbeitet mit ca. 7.000 - 8.000 Bovis-Einheiten oder Angström-Einheiten.
Alle linksdrehende = absteigende Energie-Einheiten unter 6.500 = neutrale Bovis-Einheiten reduzieren die körpereigene Energie. Alle rechtsdrehende = aufsteigende Energie-Einheiten über 7.500 Bovis-Einheiten erhöhen das Energie-Potential des Körpers und der Zellen ( höhere Leistung und Sauerstoffaufnahme möglich durch mehr positive Energien).

Durch Energie Verluste in den gesunden Körperzellen mit durchschnittlich (70 - 90 Micro Volt) entstehen viele negative Befindlichkeiten, unser Immunsystem reagiert entsprechend darauf.

Linksdrehende Kutter sind Kraft- oder Energie Maschinen, Wurstbrät erhält dadurch seine Bindung und im Durschnitt ca. 4.500 Bovis-Energie-Einheiten.

Wenn die Maschinen Hersteller mehr F + E (Forschung und Entwicklung) betreiben und höhere, natürliche Produkt Qualitäten anstreben würden, entstehen rechtsdrehende Kutter mit wesentlich höherem Energie Potential - Fertigerzeugnisse könnten dann mit ca. 12.800 Bovis-Energie-Einheiten hergestellt werden. Kutter mit integriertem Natursteiger Wasser-Informator sind dann die Krönung für besere Wurst Verträglichkeiten, längere Frische mit weniger Zusatzstoffen.